Հղիության ընթացքում սննդակարգը կարևոր է թե՛ մոր, թե՛ երեխայի առողջության համար։ Որոշ մթերքներ կարող են պարունակել բակտերիաներ կամ մակաբույծներ, իսկ մյուսները՝ նյութեր, որոնք կարող են վնասել պտղի զարգացմանը։ Ահա 7 խումբ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել։
1. Հում կամ ոչ լիարժեք եփված միս և ձու
Խուսափեք կիսահում մսից, թերխաշ ձվից, հում ձվով պատրաստված սոուսներից և աղանդերից։ Դրանք կարող են պարունակել սալմոնելա կամ այլ վտանգավոր մանրէներ։ Միսը պետք է լիարժեք եփվի, իսկ ձվի և՛ սպիտակուցը, և՛ դեղնուցը՝ պնդանան։
2. Չպաստերիզացված կաթ և կաթնամթերք
Չպաստերիզացված կաթը, դրանից պատրաստված պանիրն ու այլ մթերքները կարող են պարունակել լիստերիա բակտերիա։ Նախապատվությունը տվեք պաստերիզացված կաթին և դրանից պատրաստված կաթնամթերքին։ Փափուկ պանիրների դեպքում նույնպես ստուգեք պիտակը և համոզվեք, որ դրանք պատրաստված են պաստերիզացված կաթից։
3. Հում ձուկ և որոշ ծովամթերքներ
Հում ձկով սուշին, սաշիմին, չեփված խեցեմորթները և այլ հում ծովամթերքները կարող են սննդային վարակների պատճառ դառնալ։ Ընտրեք լավ եփված ձուկ և ծովամթերք։ Սառը ապխտած ձուկն էլ օգտագործեք միայն այն դեպքում, երբ այն լիարժեք տաքացվել է։
4. Սնդիկի բարձր պարունակությամբ ձուկ
Որոշ խոշոր գիշատիչ ձկներ կարող են պարունակել սնդիկի մեծ քանակություն, որը կարող է վնասել երեխայի նյարդային համակարգի զարգացմանը։ Խուսափեք շնաձկից, թրաձկից, մարլինից և թագավորական սկումբրիայից։ Փոխարենը ընտրեք սաղմոն, սարդինա, իշխան կամ այլ՝ սնդիկի ցածր պարունակությամբ ձկներ։ Ձուկն ամբողջությամբ բացառել պետք չէ․ այն օգտակար սննդանյութերի աղբյուր է։
5. Լյարդ և լյարդից պատրաստված մթերքներ
Լյարդը պարունակում է մեծ քանակությամբ A վիտամին՝ ռետինոլ, որի ավելցուկը կարող է վնասել պտղի զարգացմանը։ Այդ պատճառով հղիության ընթացքում խորհուրդ է տրվում խուսափել լյարդից և լյարդի հիմքով պատրաստված մթերքներից։
6. Ալկոհոլ
Հղիության ընթացքում ալկոհոլի անվտանգ չափաբաժին չկա։ Այն կարող է ազդել երեխայի ուղեղի և այլ օրգանների զարգացման վրա։ Ուստի լավագույն տարբերակը ալկոհոլից ամբողջությամբ հրաժարվելն է՝ ներառյալ գինին և գարեջուրը։
7. Կոֆեինի մեծ քանակություն
Սուրճից ամբողջությամբ հրաժարվելու անհրաժեշտություն չկա, սակայն կարևոր է սահմանափակել կոֆեինի օգտագործումը։ Խորհուրդ է տրվում օրական չգերազանցել 200 մգ-ը։ Հաշվի առեք, որ կոֆեին կա նաև թեյի, կոլայի, էներգետիկ ըմպելիքների և շոկոլադի մեջ։
Եվս մի քանի կարևոր կանոն
- Լավ լվացեք մթերքը․ միրգն ու բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրով։
- Խուսափեք հում ծիլերից․ օգտագործեք միայն լիարժեք եփված ծիլեր։
- Պահպանեք խոհանոցային հիգիենան․ հում մսի և պատրաստի սննդի համար օգտագործեք առանձին տախտակներ ու պարագաներ։
- Ճիշտ պահպանեք սնունդը․ հետևեք պահպանման ժամկետներին և սառնարանի ջերմաստիճանին։
- Լիարժեք ջերմային մշակեք մթերքները․ միսը, ձուկն ու ձուն օգտագործեք միայն լավ եփված կամ տապակված վիճակում։
Կարևոր է հիշել․ հղիության ընթացքում պետք չէ սահմանափակել սննդակարգը՝ առանց բժշկական ցուցման։ Խնդիրը ոչ թե հնարավորինս շատ մթերքներից հրաժարվելն է, այլ անվտանգ սննդի ընտրությունը, ճիշտ պատրաստումը և հավասարակշռված սննդակարգը։
Աղբյուրներ՝ CDC, NHS, FDA, Մանկաբարձների և գինեկոլոգների ամերիկյան քոլեջ (ACOG)